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  • 快消行业采购的6个成功经验
  •  发布时间:2018-07-27 12:05:00  阅读次数:2494

我在宝洁30多年的采购生涯中发现,虽然采购在各个行业有所不同,但是他们所面临着的挑战和机遇却很类似。 采购们都在努力应对预算、人才、市场波动、经济和政治的变化。所有的采购领导都想做到最好,因此他们需要切实了解那些可以引领他们度过各种危机挑战的采购技能。与其它行业相比,快消品行业的采购会有一些独特的思考。

——里克·休斯 

下面6个来自快消品行业的经验教训,与所有行业的采购一同分享。

 

了解你的终端用户

快消品公司通常都直接跟消费者相连结,这有助于了解市场中普通消费者的想法和购买行为。社会媒体提供了大量资讯帮助企业深入了解消费者, 有预见性的企业能够不断地利用这些资讯来开发和提升自己的产品。供应商经常通过询问我们的业务动向和变化,来了解经济发展的方向以及消费者的关注点。这种与消费者和买家的直接联系使采购得以把握商业的脉搏,洞悉新的趋势,认识每个地区的经济动向。消费者是行业发展的推动者,并塑造着国家经济的未来, 因此作为采购执行官必须了解消费者。

 

投资发展品类专业知识 

直接采购和间接采购存在巨大的差异,但所需要的基本技能实质是一样的——谈判、询价、业务和市场情报。然而,其对采购的行为和期望则有很大不同。生产部门依赖采购买到生产物料,而法务和财务部门却没有生产物料的购买需求。 采购的核心竞争力是对采购的品类有深入的了解和认知(例如法务部门所需的专业法律服务,或品牌管理部门所需要的营销机构等)。因此,间接采购通常更具挑战性, 它可能不像知道酵素是如何利用和制取,或观看吹瓶机每天吹出几千个瓶子那样有趣。 但是,这些差异让工作变得更生动,它需要采购去理解相应的技术、 产业和市场,投入大量时间来洞察较为复杂的市场构成及其动态(例如媒体)或掌握独特的知识 (例如法律或财务服务),以便能够有效辨别不同品类的细微差别。

 

协同多采购策略

直接和间接的采购品类繁多,采购数额也大小不一。 从化学品、包装、外包加工、香水香料、市场、广告,设备、设计到消费市场情报服务,它们跨越了多个行业。 采购品类的多样性让采购的职责变得更具挑战,特别是快消行业,它需要采购应对多方面的挑战并采用不同的采购策略及手段来获取价值。因此,在快消行业工作的采购往往能够在多品类和跨市场中获取更广泛的经验。 

 

扩展供应商多样性 

B2B的企业经常与消费者分离开来,因此采购金额通常无法反映出消费者的需求。在当今,人口结构发生着剧烈变化,并且这种变化会一直延续下去。宝洁公司通过保持供应商的多样性来反映并应对这些变化,不仅基于种族, 也包括地理位置、资质、产能、规模大小和业务范围等。因为消费者是多样化的, 供应商也应该要多样化。正是这种供应商多样化为例如中国、 印度、 英国、加拿大等其他国家提供了机会。供应商的多样性能够推动更健康的市场竞争,提升创新,并创造独特的价值。因此,采购必须不断的寻求供应商多样性来减少风险并确保长期可持续的供应来源。

 

始终站在市场趋势的前端 

零售贸易对快消公司很重要。绝大多数快消品的业务发生在世界各地的实体商店里。不同地区实体店的设计也各不相同 (在欧美国家多为大型商店,而发展中国家多为便利店)。随着亚马逊和阿里巴巴的出现,这种状况在发生着变化,而其中的一个挑战和机遇就是同时在线上和实体店进行销售。对于不同的销售渠道,采购组织通常需要在物流、包装、市场、媒体等方面具备不同的能力。对于一个高速流转的市场,传统的媒介已无法满足,往往需要采购使用不同的媒体策略, 例如广告牌、促销架、电台广播等。 零售趋势及其变化直接影响采购战略,因此采购必须掌控零售趋势,了解需要买什么, 何时买以及怎么买。例如,亚马逊和阿里巴巴所需要的简约包装与沃尔玛和家乐福所需要的传统大盒包装就有很大的差别。采购必须了解零售趋势的变化以确保其采用合适有效的采购策略。

 

降低采购操作的复杂性 

宝洁全球有200多个品牌,产品在180多个国家销售,同时在80多个国家设有运营机构。在宝洁,采购通常需要负责超过35万种不同规格的物料及服务,管理85千多个活跃供应商,每年的采购额超过500亿美元。如此巨大的业务规模所带来的采购复杂性是显而易见的。当然其他快消品公司的供应链也有着类似的复杂性。这种复杂性给采购带来很多的机会进行操作流程的优化,通过整合供应商网络,将不同的合作伙伴无缝连接在其供应群体中。已经有一些公司开始借助专业采购服务公司的帮助,比如GEP,着手对供应链进行优化,通过提高采购费用及尾端支出的可视性,部分或全部管理采购业务,提供采购技术解决方案以及其他相关服务例如应付账款管理、市场情报以及流程优化等。减少采购操作复杂性的一大好处,就是可以帮助采购更好地服务于公司的内部客户。